طريقة تحضير الإسفنج المغربي

    قدمنا لكم من قبل عبر موقع عنايتي طريقة عمل الكيكة بدون حليب ولا بيض، اما اليوم فمن خلال هذا الموضوع يسعدنا أن نعرض عليكم مكونات وطريقة تحضير الاسفنج المغربي خطوة بخطوة في المنزل للمبتدئين وكذلك المحترفين، طريقة سهلة وسريعة إن كنت من عشاق الطبخ . 

    الإسفنج-المغربي

    ما ستحتاجينه :

    - 500 غرام من الدقيق
    - 20 غرام من خميرة
    - ملعقة صغيرة من الملح
    - ملعقة كبيرة من السكر
    - 250 مل لتر من الماء الدافئ
    - زيت المائدة حسب اختيارك
    - مسحوق السكر للتزيين (إختياري)

    شاهدو هذا الفيديو لتتعرفي أكثر :



    الطريقة :
            في خلاط كهربائي ضعي المكونات السابق ذكرها ( الدقيق، الخميرة، الملح والسكر ) عند شغّيل الخلاط أضيفي الماء الدافئ بالتدريج، إخلطي المكوّنات لـمدة 10 دقائق حتى تصبح على شكل عجينة متماسكة، قومي بتغطية الوعاء وتركه حتى يتضاعف حجم العجينة، ثم أخرجيها ودعكها قليلاً باستعمال يديك بشرط أن تكون مبللة لكي تتخلّصي من فقاعات الهواء، قومي بتسخين الزيت في مقلات عميقة على حرارة متوسّطة، ثم كرري تبلّيل يديك بالزيت وتشكيل العجين ليأخد شكل دائري ثمّ قومي بقليه من كلتى الجهتين حتى يصبح احمر اللون، عندها ارفعيها من الزيت ووضعها ورقية لكي تمتص الزيت الزائد، وأخيرا رشها بمسحوق السكر.

    إرسال تعليق